UNE CUISINE TRADITIONNELLE ET RAFFINÉE

LE BAYADÈRE AIME LA GASTRONOMIE FRANCAISE

Le Bayadère rend hommage à la cuisine traditionnelle française dans son restaurant à la décoration pourtant empreinte de modernité. La gastronomie faisant partie du patrimoine culturel français, il nous semblait tout naturel de vous partager nos meilleures recettes afin de parfaire votre expérience parisienne le temps d’un déjeuner ou d’un dîner.

Vous pourrez ainsi découvrir ou revisiter les classiques de la gastronomie française et déguster nos spécialités culinaires. Filet de bœuf cuit aux herbes, Saint pierre aux petits légumes du jour, Caille rôtie avec son écrasé de pomme de terre et son jus court… Vous aurez de quoi régaler vos papilles avec nos succulents plats. Puisque la France est un pays multiculturel, ne soyez pas surpris de découvrir des spécialités italiennes revisitées telles que nos Tomates farcies de Burrata Pugliese en entrée ou bien notre Tiramisu aux fruits rouges et sa délicieuse crème glacée à la vanille en dessert.

Pour combler toutes vos envies, nous avons ajouté nos suggestions « snacking » avec, à la carte, les incontournables Salade César au poulet, Cheeseburger pommes frites, Club Sandwich et bien d’autres choix.

DES PRODUITS DE QUALITÉ ISSUS D’AGRICULTURE RAISONNÉE

La qualité des produits est au centre de nos préoccupations afin de vous offrir des moments très gourmands sans aucune culpabilité. Notre objectif est que vous tiriez profit du meilleur de la gastronomie lors de votre venue dans notre restaurant. Ainsi, le Chef sélectionne les produits avec soin et porte une attention toute particulière à leur provenance. Côté légumes, ils sont issus d’une agriculture raisonnée afin de réduire la quantité de substances chimiques et de limiter leur impact environnemental. Les viandes sont quant à elles issues de variétés nobles et bien élevées, tous nos poissons sont sauvages.

Peut-on parler de gastronomie sans parler de vin ? Pour que vous puissiez accompagner votre délicieux repas, nous vous avons concocté une carte des vins et champagnes de haute volée, vous offrant un large choix en la matière. Notre sélection apportera du relief aux plats et réveillera vos papilles avec subtilité pour un accord parfait.